BÍ QUYẾT TẠO NÊN SỰ KHÁC BIỆT CỦA NIÊU CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI




Để làm nên một niêu Cá Kho Làng Vũ Đại thơm ngon đặc biệt thì cần đến một khoảng thời gian đủ dài có thể lên đến 24 giờ từ khâu chuẩn bị các loại nguyên liệu như làm cá,rửa niêu,tôi niêu,củi nhãn phải chuẩn bị sẵn,gừng,riềng,ớt được nhặt và rửa sạch thái miếng,xay hoặc giã nhỏ,chanh rửa sạch vắt lọc lấy nước cốt,các loại gia vị gia truyền và nước cốt tương cua phải chuẩn bị và làm sẵn từ trước.
Đặc biệt là khâu pha chế nước dùng rất cầu kỳ,tỉ mỉ đòi hỏi độ chính xác cao.Một niêu Cá Kho thơm ngon đậm vị hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước dùng.Đó là bí quyết riêng của mỗi Cơ sở Cá Kho Làng Vũ Đại.

Và một khâu cũng vô cùng quan trọng và vất vả nhất đó là quá trình kho cá.Thợ kho cá phải thức canh trong suốt quá trình kho khoảng 15-20 giờ,điều chỉnh củi lửa cho phù hợp,thường xuyên kiểm tra từng niêu để tra nước dùng đảm bảo nước dùng luôn ngập cá.Quá trình kho cá đòi hỏi sự chăm chỉ,kiên trì của người thợ bởi hơi nóng của lửa kèm theo rất nhiều khói,lại phải thức đêm sẽ rất mệt mỏi.Sau khi kho xong những người thợ sẽ chuyển cá lên giàn chờ nguội đóng gói để chuyển cho khách hàng.

Cơ sở Cá Kho Làng Vũ Đại-Trần Luận là cơ sở đầu tiên đưa món Cá Kho Làng Vũ Đại đến với người dân cả trong và ngoài nước.Là cơ sở lâu đời,uy tín nên cơ sở Cá Kho Trần Luận đông khách đặt quanh năm.Mỗi niêu Cá Kho Trần Luận có hương vị thơm ngon đặc biệt,phù hợp với khẩu vị của mọi người


THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI - TRẦN LUẬN
Cơ Sở Sản Xuất Cá Kho Gia Truyền Làng Vũ Đại Trần Luận
Tại Hà Nam: Xóm 1-Nhân Hậu-Lý Nhân-Hà Nam
Tại Hà Nội: Ms Nga- Con gái Nghệ nhân Trần Luận 
Khu TT Quân đội-Ngõ 97 Gia Thượng-Thượng Thanh-Long Biên-Hà Nội
Số 12,Ngõ 564/20 Nguyễn Văn Cừ,Long Biên,Hà Nội
Nhắn tin Zalo: 0988.681.727036.792.1111
Nhận đặt Cá Kho Làng Vũ Đại 24/7
Giao Cá Kho Làng Vũ Đại trên toàn quốc

Chat Facebook
GỌI NGAY 0988.681.727
Gọi điện ngay