Mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngon, uy tín, giá cả phải chăng nhất?

 

Bạn muốn thưởng thức món ăn thơm ngon, hấp dẫn cá kho làng Vũ Đại nhưng không có thời gian đến tận nơi mua hàng và cũng không biết mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu ngonCá kho Trần Luận làng Vũ Đại là nơi bạn có thể hoàn toàn gửi gắm niềm tin. Cá kho Trần Luận cam kết sẽ mang đến cho bạn những niêu cá chuẩn hương vị truyền thống, đậm đà, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Làng Vũ Đại trong tác phẩm Chí Phèo của nhà văn Nam Cao được lấy nguyên mẫu từ làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Nơi đây cách trung tâm thành phố Hà Nội hơn 100 km. Trước đây, bà con ở làng chủ yếu làm nghề dệt vải, nuôi tằm, đặc biệt món chuối ngự tiến vua của làng thơm ngon nức tiếng gần xa.

Ngày nay, làng còn nổi tiếng với đặc sản cá kho làng Vũ Đại . Nhờ truyền thông và báo chí quan tâm mà món ăn này ngày càng được nhiều người biết đến và đặt mua. Món ăn được làm theo công thức cổ truyền, mỗi hộ gia đình lại có bí quyết riêng, vậy nên nhận được nhiều sự quan tâm từ khách hàng ở khắp mọi nơi.

Đến với làng Vũ Đại để cảm nhận rõ không khí nhộn nhịp nơi đây bạn nên chọn ghé thăm vào những ngày giáp Tết. Nhà nhà tấp nập chuẩn bị nguyên liêu chế biến món cá kho và nổi lửa để kho cá. Dân làng không nhớ rõ nguồn gốc của món cá kho này từ bao giờ, do ai nghĩ ra nhưng món ăn này là một phần không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình.

Mỗi người con của làng trưởng thành, đi làm ăn xa, đi học tại các thành phố lớn, cuối tháng sẽ được gia đình gửi cho những niêu cá thơm ngon đậm đà. Họ mời bạn bè xung quanh thưởng thức. Vì vậy mà hương vị của món cá kho bay xa hơn, đến mọi miền tổ quốc. Hiện nay nghề làm cá kho truyền thống đã đem lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân sinh sống nơi đây.

Giá của món cá kho này tại cơ sở cá kho Trần Luận dao động từ 400.000đ/niêu đến 1.500.000đ/niêu tùy vào trọng lượng của niêu cá, nghe có vẻ khá đắt đối với món ăn dân dã này. Nhưng, nếu biết được công sức mà người nghệ nhân làng Vũ Đại bỏ ra cho một niêu cá kì công và tỉ mỉ cỡ nào, bạn sẽ thấy món ngon này vô cùng đáng tiền.

Vài năm trở lại đây, món cá kho được rất nhiều người đặt mua nhất là vào những ngày giáp Tết. Cá kho là loại cá trắm đen được nuôi hoàn toàn tự nhiên, thức ăn chủ yếu là ốc. Củi dùng kho cá nhất định phải là củi nhãn thì món ăn mới không bị ám khói. Cùng với những nguyên liệu như gừng, giềng, chanh, ớt… nhưng chỉ có vùng đất này mới cho ra đời niêu cá hương vị quyến rũ, đậm đà như vậy. Bí quyết đơn giản chỉ là chữ tâm và chữ tín, đặt hết tâm tư vào mỗi niêu cá sẽ cho ra những thành phẩm tuyệt vời.

Cá kho Trần Luận làng Vũ Đại luôn luôn là thương hiệu được khách hàng lựa chọn tin dùng. Được chọn lựa kĩ lưỡng từ khâu đầu vào nguyên liệu, đến quy trình chế biến, đun nấu đến đóng hộp vận chuyển luôn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt món ăn này không sử dụng bất kì một chất phụ gia, bảo quản thực phẩm nào.

Cá phải chọn những con cá trắm to, khỏe đang bơi trong nước. Làm sạch bụng cá, bỏ hết phần nội tang tránh để cho sau khi kho cá bị tanh. Rửa nhiều lần bằng nước muối và xát chanh cho sạch cá. Chặt cá làm các khúc bản to, bỏ phần đầu và đuôi, chỉ lấy phần ngon nhất là thân mình. Qua công đoạn ướp gia vị thì được đem vào kho. Ngoài ra cá kho Trần Luận còn có bí quyết gia truyền giúp niêu cá ngon hơn gấp nhiêu lần.

Trải qua 15 – 20 tiếng kho đều lửa sẽ cho ra đời những niêu cá chất lượng. Cá kho Trần Luận chỉ sản xuất theo đơn đặt hàng, khi có khách hàng đặt thì bên sản xuất mới bắt đầu kho để có được niêu cá mới nhất. Vì không có chất bảo quản nên hạn dùng rất hạn chế.

Cá kho Trần Luận cam kết sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng luôn là những niêu cá kho chất lượng, an toàn và uy tín. Chính vì vậy Cá kho Trần Luận làng Vũ Đại là địa chỉ tin cậy của hầu hết thực khách yêu thích món ngon hấp dẫn này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐẶT CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI - TRẦN LUẬN
Cơ Sở Sản Xuất Cá Kho Gia Truyền Làng Vũ Đại Trần Luận
Tại Hà Nam: Xóm 1-Nhân Hậu-Lý Nhân-Hà Nam
Tại Hà Nội: Ms Nga- Con gái Nghệ nhân Trần Luận 
Khu TT Quân đội-Ngõ 97 Gia Thượng-Thượng Thanh-Long Biên-Hà Nội
Số 12,Ngõ 564/20 Nguyễn Văn Cừ,Long Biên,Hà Nội
Nhắn tin Zalo: 0988.681.727036.792.1111
Nhận đặt Cá Kho Làng Vũ Đại 24/7
Giao Cá Kho Làng Vũ Đại trên toàn quốc
Chat Facebook
GỌI NGAY 0988.681.727
Gọi điện ngay